В январе 2008 года в Кинешме начал свою работу хлебокомбинат "Риат". За минувший год Хлебокомбинат "Риат" по праву завоевал доверие и предпочтение горожан, ежедневно поставляя в торговые точки города и района более 40 сортов вкусного и полезного хлеба и хлебобулочных изделий. Светлые просторные цеха с прозрачным сводом, система вентиляции, современное оборудование, сенсорное управление печами, сотрудники в белых халатах - вот первое впечатление при попадании в цеха кинешемского хлебокомбината "Риат". А еще ни с чем несравнимый аромат свежего хлеба. Кинешемский хлебокомбинат "Риат" - это, действительно, полный цикл производства, который объединил современный комплекс производств по хранению и переработке зерна: элеватор емкостью 13 тысяч тонн зерна, зерносушилку производительностью 24 тонны в час, блочные модульные, современные мельницы пшеничного и ржаного помола, склад бестарного хранения муки. Прямо с мельницы из склада БХМ мука поступает в промежуточные бункеры, затем в тестомесильный отдел, где замешивается опара, готовятся полуфабрикаты. Большинство рецептов - старинные, проверенные годами, на опарах и заквасках, и все они, безусловно, соответствуют установленным ГОСТам.